Situé juste en face de l’hôtel, l'aqueduc Saint-Clément (plus communément appelé l'aqueduc des Arceaux) fut bâti au XVIIIe siècle afin d'alimenter Montpellier en eau. Après que la société royale des sciences eut réfléchi au problème de l'eau à Montpellier, on appela l'ingénieur Henri Pitot de Launay en 1754 pour lui confier cette tâche. Celui-ci s'est inspiré du pont du Gard. L'aqueduc relie la source Saint-Clément au château d'eau de la promenade du Peyrou sur une distance de 14 km : c'est grâce à cette construction que Montpellier a pu se doter de ses nombreuses fontaines du centre-ville.
Sur environ 800 m, la construction est constituée d'une double rangée d'arcades qui ont donné son nom au quartier qu'elles traversent, les Arceaux. Un marché se déroule au pied de l'aqueduc les mardis et samedis matins.

A 10 minutes de notre hôtel, découvrez le plus ancien jardin botanique de France, fondé en 1593 par Henri IV, qui s’étend sur près de 5 hectares au cœur de Montpellier.
On vient y flâner à l’ombre de la bambouseraie ou par les allées ombragées du jardin anglais, admirer la serre Martins et ses plantes « succulentes » ou rêver sur les bords du bassin aux lotus sur les pas d’André Gide ou de Paul Valéry. Rattaché à la Faculté de Médecine, cet espace autrefois entièrement dédié à la recherche et à l’enseignement continue d’attirer les chercheurs du monde entier. Le Jardin des Plantes de Montpellier est classé au titre des sites (12 février 1982) et protégé au titre des Monuments Historiques depuis le 3 septembre 1992.

Montpellier est le berceau de la Médecine ! Sa faculté, créée au XIIe siècle, est la plus ancienne du monde occidental encore en activité ! Elle renferme le Conservatoire d’Anatomie, un lieu étonnant présentant 5000 pièces et cires anatomiques. En 1180, Guilhem VIII, alors seigneur de Montpellier, signa un édit stipulant que quiconque avait le droit d’enseigner la médecine à Montpellier. Le destin de la ville en fut changé à jamais et Montpellier connut un rayonnement international sans précédent.
La renommée de la médecine à Montpellier étant considérable, des personnalités célèbres ont marqué son histoire : Rabelais (docteur en médecine à Montpellier en 1537), Nostradamus, Lapeyronie…

A quelques pas de notre hôtel au centre-ville de Montpellier, le Peyrou est la conjonction de trois œuvres : la porte du Peyrou, porte d'apparat remplacée par un arc de triomphe,
la promenade, promue rapidement place Royale du Peyrou, et l'aqueduc de la source Saint-Clément. La promenade dont la construction fut décidée à la fin du XVIIe siècle était destinée à recevoir une statue équestre de Louis XIV. Dessinées par l'architecte Daviler, les terrasses devaient permettre de contempler les Cévennes et les Pyrénées. Pitot y adjoint ensuite un aqueduc de 7 km destiné à alimenter Montpellier en eau depuis la source du Lez.
Chaque dimanche matin, le parc du Peyrou accueille une brocante.

A moins d’un quart d’heure de marche de l’hôtel, la cathédrale Saint-Pierre ressemble presque à une forteresse médiévale avec ces deux tours surplombées par un porche imposant. Exemple représentatif du gothique méridional, c'est la seule église médiévale de l'Ecusson ayant survécu aux guerres de religions.
Elle a été commandée par le pape Urbain V à la fin du XIVe siècle. Elle est devenue cathédrale au XVIe siècle lorsque l'archevêché a été transféré de Maguelone à Montpellier. Elle jouxte la Faculté de médecine, installée dans un ancien monastère bénédictin, dont la cathédrale était la chapelle.
A l'intérieur, une œuvre majeure de Sébastien Bourdon vous entraîne dans la vie artistique montpelliéraine du XVIIe siècle.

Entre l'illustre place de la Comédie et l'arc de triomphe du Peyrou, les vieux quartiers de Montpellier ont conservé leurs rues tortueuses et étroites, vestiges du plan médiéval de la cité. Elles sont bordées, depuis les 17e et 18e siècles de superbes hôtels particuliers qui cachent leurs façades principales et leurs remarquables escaliers à l'intérieur des cours.
Posé sur une butte que le piéton d’aujourd’hui devine à peine, le quartier de l’Écusson, véritable centre névralgique de la vieille ville, étale ses toits roses autour de la cathédrale fortifiée. La pierre de taille impose sa blondeur dans les ruelles fraîches, les placettes secrètes, sur les façades des hôtels particuliers bâtis sur d’anciennes échoppes de marchands. Ici, les Montpelliérains s’y retrouvent pour boire un verre en terrasse, faire du shopping, profiter de ses lieux culturels… Le centre historique et piétonnier de Montpellier est définitivement le lieu où le bonheur prend vie !